一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。7 Y- q7 Q) }; s' U' K* F' F
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餅皮包料1
) L( B n9 w* v4 a! itvb now,tvbnow,bttvb和風蔬果壽司
1 h6 b% R \) H3 s公仔箱論壇材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量, C3 U6 w* _& g; m5 c
7 t" o- @7 P/ f( U" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪飯tvb now,tvbnow,bttvb- X% z9 E$ Y. t8 j
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。5.39.217.77+ X5 @8 n O0 G( f5 y
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2放料
" @- j# f) H2 S; F5.39.217.77 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。: o1 |/ h) h2 S& h. ~7 Y- N
" o+ H* K5 k' ]3 i公仔箱論壇3捲起
: m6 o6 j- I! u5 ^; i: q% e5 g 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb% F u1 w M$ q9 n. `2 |4 C
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; ~, O7 }5 {" \, {6 O0 _ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮包料2公仔箱論壇! R* {( N8 }- p8 c7 l
墨西哥披塔
7 W% B# ` b+ F材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
( Q# u2 M; m' Y7 Otvb now,tvbnow,bttvb準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。公仔箱論壇: J8 Y+ t7 G8 p0 g* R. a
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1放起司公仔箱論壇% D5 Q% N( X8 @
將起司2片均勻放在餅皮上。
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) o; D2 T7 h) T2混合料) u X) B4 D% Q( I8 n$ L
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。tvb now,tvbnow,bttvb( _! Z/ J) s. }, \( r
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3包成盒
' K1 @) c' Z( H0 i* g 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M& X6 H+ J3 L |2 P
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餅皮做容器
7 R9 x3 `+ b" R1 J7 @薰衣草水果塔公仔箱論壇0 e- Z {5 e7 Q% w* J' M, W
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）公仔箱論壇1 X8 e) x/ I& N/ p. q' D
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1烤餅皮- ~# \2 P/ w7 {5 i% n+ b" Z9 F
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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2調優格公仔箱論壇: d# P4 k. E2 Z
將原味優格與薰衣草果露拌勻。5.39.217.778 o0 w; |$ y3 V+ L6 b
& `1 |. n" i" o! |3倒優格
5 b* N) x) R/ q0 J; @4 ]5.39.217.77 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
$ `5 K. J! ~3 K( |( {2 n/ n RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?' S! ~1 P% j7 Y公仔箱論壇Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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