主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
; A6 h% W: u# s2 p; m9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q* [# t1 H" Z7 x- q7 O- W
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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' b" N- Q) U# u8 S9 p; M* }/ b: N) g公仔箱論壇调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 h7 |" j1 Y9 N. I
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制作：
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; X6 A! r# g+ J4 N+ \4 B( ]5 j! ^公仔箱論壇一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.5.39.217.773 f( g0 K. a2 E# M# r
1 A; A, X- J- c$ D公仔箱論壇二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。( d. ~) [$ D, A
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。% ?) N! F9 J3 J' q, Q5 @* ^
( o' a7 _- }3 x5 j7 r- d% stvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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* K5 J+ } w1 Q0 ~: k$ c, [0 Q! C- L( e) h四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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% l9 `+ ?9 b3 {% i/ K( K酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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) Q. F/ m; ?: T1 y/ m! {3 ftvb now,tvbnow,bttvb最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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3 l) `# W; z D% c! x公仔箱論壇盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞tvb now,tvbnow,bttvb& a, W2 Y; F) Y& P' A# b
' ~6 B3 v9 M+ L! d6 Z m# U" [6 q到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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