[美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜

无印良品

如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。tvb now,tvbnow,bttvb0 T' H' A5 \3 `, T4 K/ p. V" r

- b- S9 J! d! I* z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜火腿
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# ]. a$ |8 x9 c公仔箱論壇简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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  A7 i+ r3 t$ q$ L+ itvb now,tvbnow,bttvb南瓜：排毒护胃
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' F( j1 a& {, Y6 ^# l5.39.217.77因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。, K  W* H( f* k9 X  \1 d& z
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茴香豆
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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$ K" l- e1 v: ytvb now,tvbnow,bttvb茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。+ g1 k/ k9 l- ^6 T/ v3 D

+ {* ?9 Z* }& s6 F1 Q1 H山药、百合、胡萝卜素炒tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 j2 s( y! L: P
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。4 ], q. |9 K, G2 v

0 A- {. ^. p/ I8 V. i8 \: s( L5.39.217.77在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& i$ l* c9 D+ q- w
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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/ `# O+ v8 h* n" a( K, _公仔箱論壇山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。tvb now,tvbnow,bttvb7 `( L8 V& _! ^( V8 i5 M, i9 l
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莲子红枣羹
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! m: y7 C& X' A' ~& S* T% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。公仔箱論壇) G8 a/ M# d' r  x9 B
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养胃原理
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+ F% P; m! `, l9 q0 Y莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
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) X& R/ p  @, c1 o  @2 p红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 `+ f$ K0 L, F$ `- ]

' h$ p0 X/ ^6 i: N! M土豆沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 ?7 G1 k5 @6 I

3 n; _- f! e' R" w. Qtvb now,tvbnow,bttvb简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。2 b$ k" M+ j! t0 ~  J% h/ N2 M* Q

- w! {) z) Y* ~/ Rtvb now,tvbnow,bttvb养胃原理公仔箱論壇( k7 M: w: x4 m
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
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) u& e( ^) J1 V& S9 G素炒青豆莲藕
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; Y* H0 o. G

2 e  i" P0 c1 Y* D# `3 H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理5.39.217.77. Q* q1 d5 ?5 p* o" M
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。tvb now,tvbnow,bttvb+ u: ?" I' w8 L' q/ d

( u7 H* b6 e& Q6 @8 U9 a$ ]8 f莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。