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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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, O7 e1 @' q6 P4 _6 {5 D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) h N1 @4 R, B
- m5 I/ V j- I) B1 t' }5.39.217.77名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
) B! Y* V. G. O6 I, \1 L5 }5.39.217.77材料：可做22個 $ G, H- y w. C4 B. W
無鹽奶油 300g
' {) W- h) y1 ^2 L2 o$ W5.39.217.77全蛋 4個
( c2 Q% {2 W4 z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g
& l2 b. k2 _ r. y公仔箱論壇低筋麵粉 280g
' r! o+ I1 F* h0 a* V# t4 X. o5.39.217.77泡打粉 1茶匙
. u5 V2 _( h+ U% k0 `" R公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
' }% ?% t0 v, y8 X9 M0 l: ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- A' v2 U+ d
5 R0 P9 S2 P- J# V+ E, s2 r" t3 c5 I公仔箱論壇準備：
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1.烤模上油上粉# ? {$ N: c( q" J. W; `3 R
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 ' R7 o* d( p* Z3 N" q$ I4 K! f
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4.烤箱預熱至180度; ]8 x( v+ W- c/ I1 D6 ]3 o! X
# ^- I' w' o; F1 A 做法： 8 @: X$ p5 d4 c0 i1 }! E
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 W' C; N' @! g) }: ]# |: k8 {
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 |. D' V, [- u5 r4 Z) U
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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5 r" ?# Z0 b0 h$ q- m' {. b5.39.217.772. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5 S. `4 Y7 R1 y1 E) \, p4 Y
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）5.39.217.77; ?; L4 v9 a" I& j. b9 C; {, h
; u) d; \7 U" y. k5 D5.39.217.775. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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