[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

' c" ~$ V% q: U# m. Y* F8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
+ e7 i. O. K' Q# c5.39.217.77　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　tvb now,tvbnow,bttvb; j+ g% M- V* ]. _; M" U
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许5.39.217.77, O2 P' s% v6 K4 s: S' q6 f
　　加工方法：5.39.217.776 s: \: ^4 X' I) b
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
* S, E  v5 u6 K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　  o$ R/ i6 Y+ J$ i
　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　# g0 \' i& l# v+ S7 [+ v
　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。