[中式食譜] 滑蛋牛肉丼

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公仔箱論壇4 B% _; Q/ O* A2 v. n, j0 @5 z % W% G# A% {0 wtvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 牛肉片 80公克 洋蔥 50公克 雞蛋 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。1 f8 q0 }2 X$ [+ D3 o8 c# J, f 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 & g# g& t( u- \, A9 m 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 u% e' Y3 u6 L( c 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。tvb now,tvbnow,bttvb  T& n( _0 D" q2 t6 q 5.將作法4的材料盛至飯上即可。