菜名: 栗子雞翅
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煎炸5.39.217.775 b) }3 m( v- z8 }
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中/外: 中國菜2 J! S6 m0 f' ]
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省份/國家:
* r# E8 O$ f7 |1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q' R! x B: h( V4 f$ _材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.: n3 k. e9 G- L. q6 r# G
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( p0 U- q* P: r9 Z$ c
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製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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6 [4 H I+ T P+ f$ U2 l- t" X2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.. Z4 \9 x7 d9 H! | p( N4 b* E
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.公仔箱論壇' m- R4 E- L1 ~8 r. l& e5 h7 J
再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮51 R. O. T4 ?) D9 E9 _* u' k% ]
分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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