材料
/ h' b- a9 d8 l; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透
4 b3 m4 q- Y9 C, U7 etvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩
. n! z4 B' h- X/ R& b! p公仔箱論壇（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ）
; d) X5 H8 ^% { N2 o- l公仔箱論壇（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水
# M b/ @+ h* \; \5.39.217.77（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片 + r- t$ z0 r* G& Y6 W# P6 z) v ]
（ 六 ） 蛋 白 2 隻 公仔箱論壇" T* j# E) O/ D) D, e$ |
（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙
5 ?! j, N; }3 e$ {4 z: [( p
+ X9 q; ~8 G* M5.39.217.77調味 公仔箱論壇2 G9 S5 i% s1 d7 |( H
蒸 魚 調 味 料 ：
# q& R6 Z+ R j& S9 g# Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.77 ^7 i! _2 |2 l/ S1 I. Q
（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許5.39.217.77* d" T( f/ x7 ]' y1 O1 B2 [, [$ F
（ 三 ） 薑 2 片
( \$ B# w/ e% l; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 2 條
8 y+ E) j. I! a; k' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙
5 q/ P8 u& s' S5 y0 U- Atvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇0 l* A& P8 `4 `; M2 t8 _3 d
tvb now,tvbnow,bttvb* l1 _& C' k4 ~* x D
獻 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. k5 q* t9 c+ g7 h2 U
（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 _0 [4 h3 d
0 o: N) j. z( J; P, J製法:
, v0 ], y% O! i$ {: D0 x O（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。
1 @ L7 q3 r/ U$ ~' h* c9 j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 Z" _' G2 ~- Y! r& C& O( L
（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。 ) [0 ^6 x+ W, D! B1 r8 u4 \& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 _* \. k" e* c+ P
（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。 2 Y( E0 c! _; q# }1 E8 d3 ~; @
tvb now,tvbnow,bttvb. s$ s; C( i6 l4 I% D
小貼士:
( n9 r2 y' q3 {$ ^3 W1 H( z（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。 8 q" H4 J1 o2 G3 J" V# E
) X8 Z6 c4 Y( \, w. [預 備 時 間 ： 1 小 時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: n' o2 H9 r
烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
| 