過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ % p" c. D P# ~: j. o
5.39.217.77. z" t3 b- L. Z
材料 5.39.217.777 C! V" d* k6 }- {. Q7 H* c. ?
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 p3 ]4 ]- [4 Q( W: m4 U
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
7 t2 Q, H; l9 {9 W1 ~: e% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
' a) L8 w# U9 n$ _% H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 / B" Q& d* u% z- N8 `
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
% {) b# X' n+ e( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& J( ^- ~+ e3 x0 j
調味 tvb now,tvbnow,bttvb* _3 ~) V! w3 D/ c; Y- A7 t4 F0 t
煨 海 參 用 料 ：
+ E" F& z* o# @+ o5 H( G（ 一 ） 油 一 湯 羹
; R$ O3 c L2 D* @4 T5.39.217.77（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 - x) |3 n/ a Z( } k
（ 三 ） 薑 二 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( E* r4 V% {# c
（ 四 ） 蔥 二 條
`6 ^- K7 j2 m% t. F4 H（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 # |, R, _' G1 R! Z/ U$ F
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調 味 料 ：
, b2 N! D" \$ M% r* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 8 B$ B& g8 Y7 ?9 c# h
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb" O+ q8 k8 y) \& D/ m7 {: ]
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 # }$ \7 a6 Y3 m4 }5 n1 i
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 # J$ s' i% J, Y/ i
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
4 `+ V g- |$ U公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇+ p/ Q) B4 `: y/ b! k
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 7 P- x' _& q' I/ q. f
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
/ l0 i8 c( P( L: R7 B' m6 e/ E（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
) z' A7 K; l+ a& b5.39.217.77（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ @" v" R v/ p5 ~
（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb. r: o4 ]2 K% \" |. X% k. o$ b
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埋 獻 ：
3 a( {" M9 F; @. o4 E; E0 [公仔箱論壇（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法:
A7 A* K2 C' f4 ]! V# j（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. S) h7 G9 i/ u2 n/ ?4 c9 W2 Y
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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