過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
1 h) q4 T" \3 j（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
& J$ z3 {/ H- L3 [tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
/ F. A$ |2 y+ K; k" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 |5 q% O) \
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 8 a1 _( O. }. d- q- G' y3 F- o1 ^
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味
/ p" h0 U" E% K m公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ：
4 r) ]4 y8 [( `) D) S（ 一 ） 油 一 湯 羹
: p' t# Y# }8 `/ }5.39.217.77（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
* t$ D3 o/ ?" M- x; X6 [7 p, `（ 三 ） 薑 二 片
# U8 q$ K9 ]0 d4 s+ L9 o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 蔥 二 條
: R7 d7 O* D% u8 Q（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
6 m, Y# W2 t8 {1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: H8 }7 s& Q4 c7 ~# b. N9 k
調 味 料 ：
. t5 ?5 r' m; i0 v8 btvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' q. q% c) h$ X8 T1 W9 q( D0 L" Z
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇" t3 J' D6 R1 ?
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
- G/ Z+ j% E/ Y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.77% l$ t" E8 l4 T- l
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
- J6 ^$ R% K; A X; i; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 醋 二 湯 羹
5 d& U. T# ?* e; itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, ^) r" M1 N. S$ w" X* A" L1 g9 L
枚 肉 調 味 ： 5.39.217.778 q$ R e+ L \: O+ \" O$ f
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
0 l9 ^7 a) `. J4 k, a2 _（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 公仔箱論壇; t5 K' ]) ~7 ]
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
9 h: V S7 Z% L! J7 t8 \tvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
0 C3 O: m% n4 p3 R9 Ctvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴 2 e0 U1 n. m9 E/ H0 m0 m
' g- i! v# D+ m* R5 m; o, K" b: q公仔箱論壇埋 獻 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, B! @; u" D' a J
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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; _& @( p1 A; ?2 {製法:
# K1 [7 @0 j& j! @% U0 E公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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/ _. X+ l A. ]# v/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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