原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。
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材料
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! M8 w: G% U5 W) c! U' atvb now,tvbnow,bttvb調味
0 M" m+ o% Q5 c7 p t S. W5.39.217.77黑 胡 椒 3-4湯 匙
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粗 鹽 2湯 匙
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欖 油 或 菜 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" L8 g+ ~4 K& B, S
l" o0 O" X: y5 Z5 Atvb now,tvbnow,bttvb檸 汁 適 量 5.39.217.775 l# @. V. w. I. H# i8 C* ?3 Q' u
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魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 0 k1 T; a7 g; Z. f+ N
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
8 d+ c/ X: {* a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o Q& A% N, G2 e+ x
在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 5.39.217.770 m% [5 S3 D9 X" u2 I8 B/ D
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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( o# [; \. e0 k9 c2 f, c- b* g上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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