[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料2 k5 z, s3 x. Z5 K2 s
鍋巴100克
+ \' j2 C) h& K" J公仔箱論壇大蝦仁200克
% G4 R* Q$ j8 |+ _$ T( Z& I熟雞絲100克5.39.217.77% W. h2 i" y# N9 H6 K, w! ]
番茄醬100克tvb now,tvbnow,bttvb  Z7 s* P, H5 P
5.39.217.778 {$ C+ W4 V! j% H# G" ?2 `' U
制 法 6 ]- w) t0 a3 f0 A
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
' |; Y; x! q" x* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
' A8 a" s/ X: t- Q4 F4 n鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。