想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
1 V( Q2 ^7 P F Y4 \' ^, }1 i# i 第一步 望* Y2 d+ I) G" R3 X
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
( f! `7 H1 P: ]0 g6 U5 i公仔箱論壇 第二步 摸
7 N# s4 b" i$ atvb now,tvbnow,bttvb 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。0 d5 m/ F8 c4 d* L: [, d
第三步 听
8 u9 \, [1 B- p5 dtvb now,tvbnow,bttvb 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。6 b5 J v! Z, R2 W$ G
第四步 闻' L' s. N2 I2 H& |( n0 V0 e: M4 I
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
! w2 I: O0 L" N$ L5.39.217.77 第五步 试TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 u/ f0 x$ a
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
