本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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4 K7 H( A3 {' k% m& Itvb now,tvbnow,bttvb鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
& B. _* y3 ^8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
6 X9 S `$ D( y$ k9 ?2 |. s" W Z青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。公仔箱論壇% `1 r; `# @2 K6 P. H
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。8 x# Q8 ]* A" N4 E# q. ~% E0 F3 h
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2 l8 D" r9 c2 W公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
: w0 Q4 {3 \" ~( Y▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。1 Q4 ~0 g3 d3 S% X# d
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# }' Y7 E. X/ z" `$ M$ M+ ptvb now,tvbnow,bttvb每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。! n% ~$ |7 T6 D0 q% ]( D. j" j4 H. r
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( u! S, L! x, | L公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼5.39.217.773 W" T% p0 @3 p/ _ @! j( L) y
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。& k7 R( W$ h8 `- |' X# }
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▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
, g6 B8 r+ c( G; _# R6 r/ X9 o▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
) [0 ~8 \2 F0 j# {) X. G▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
; b9 `6 U2 v' g: ~5 ptvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收 % O2 M& i4 ^' d
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
& S: M, }) r0 S% Q# H$ A0 U' A4 j* x6 P! I公仔箱論壇每餐一碗全穀雜糧
6 T1 o+ t1 z# x) u3 }5.39.217.77全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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3 m0 ~: s2 {# x/ \' T0 l' G六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 Z) G6 m$ {& e2 J
水果維生素C5.39.217.770 k7 }0 a' w4 {4 ?2 e( ?
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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魚類富含維生素D
& n+ u- K0 Y( a) V& J U公仔箱論壇部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。: f5 ?3 v9 t1 y7 s- C/ _' z
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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