 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. x9 ~' u: S, h: W
做法：
7 v9 `( G( [" F4 N5.39.217.77 1. 蝎子用热水烫过，洗净；) f* r4 S. `! ^( [! N0 K
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；1 v4 t/ G/ y) ~4 g; H: m: L0 q
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。3 V5 A/ A" D' v m, a# U
功效：
. }4 d" \; q G6 I- W+ I! I' ytvb now,tvbnow,bttvb 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。2 _: r% @; @9 K T& c- a" e" w, q
tvb now,tvbnow,bttvb- p# Y: z4 z8 c% r
+ ^! L, ?6 t& m! c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食科学堂
) k2 i+ R% t/ R3 Y" T: }* W
% y) q% }, v: S5.39.217.77 蝎子
- i( u1 A) ]' o 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。% G% H$ s$ n6 b1 N: c9 l
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。tvb now,tvbnow,bttvb! f% \+ v3 k2 n# f4 x
云苓公仔箱論壇$ B% s4 F9 q P- s' v0 ~5 c
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。3 N0 {9 Q, D; _, {( [
- B* m" s0 Z+ e/ ^% H tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ B5 {# n E+ c$ h; G- v; ~# k/ W
靓汤心水7 X8 \6 S; A1 ]1 N
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
% h/ i" y' v/ E' @1 o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。. N4 T" ]4 `# [+ T* n
公仔箱論壇+ W- x. B" i! h. @( e( N9 z! `
5.39.217.77& B/ Z% ?& V* d. e6 q
美味嗒多DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% t+ G6 p5 R7 M, f3 N" Y9 \
土伏苓蝎子汤
. d6 _. K. B# P: ^5.39.217.77
3 k1 Q C9 a6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
4 O$ ^% M0 F* q" Gtvb now,tvbnow,bttvb( }/ _. f- y7 M4 _, Z
蝎子炖龟汤
7 i; l+ c8 t! N1 l1 b5.39.217.77
6 z' N* c& G7 h8 t' z2 B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
