材料： 5.39.217.77; e- U$ z e& @/ P1 i9 j' r" V- _
花枝肉 ... 200公克
8 |5 E1 a5 O% m( F! G新鮮香菇 ... 8朵 公仔箱論壇5 t. S2 g& M; `
蝦仁 ... 200公克
0 a( W9 E! l! O* a ]4 X, Z公仔箱論壇白芝麻 ... 30克
5 S3 {# {1 h1 Q, S$ g5 d1 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
. h2 O7 A: a0 E3 A) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾)
- x; D0 R$ H6 T: n6 u0 c# Y: T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑酒水 ... (過燙料)
( b, Q' o6 @ {0 q) m+ ]5 a調味料_A 公仔箱論壇2 d/ j! j9 w3 U5 K) C0 f7 K7 f
咖哩粉 ... 1大匙
5 v5 Z1 X/ s6 j7 Y3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, T. V; @- ~) w* U+ y: z. J O
味素 ... 1/4小匙
# U9 [' @. E/ o1 etvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. C3 f& u5 V: v) L( L, z: c4 c
麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77: o' y4 N; B/ i- P5 b4 ]
調味料_B 公仔箱論壇+ e! F9 ^6 z0 M6 A9 W" Z6 X
鹽 ... 1/4小匙
6 z( X* E/ F7 b' D% P0 E公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 # W/ y5 P! j1 G4 t" [6 w/ C
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇. S. k6 u6 }4 _" ~" H. ` z
蛋白 ... 1個
+ B- ? l* \: O( Y v" c! {5 j% Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( n& n/ {9 ^$ {9 G" P: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" |. x+ N8 |5 y7 l
做法：
+ U! {5 S, z) h$ R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 - m$ T3 N! h8 x
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
+ `& \: N" K! n5.39.217.773.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
. Q3 C: r1 L( h) i4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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