材料：
; X) {* S# m, `/ T6 x% ^0 _, t3 @花枝肉 ... 200公克 ) \0 |% A" n6 A! R/ L6 ]3 H
新鮮香菇 ... 8朵
9 f( A% O3 \7 c3 x1 E7 j5.39.217.77蝦仁 ... 200公克
& i' X/ P' B9 n# Y9 n3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 ... 30克
! H- z% O T/ T5 K4 t8 K3 J0 i蛋 ... 2個 5.39.217.77% k9 ]1 z( K6 r( L
廣東菜 ... (作盤飾)
# k1 r3 F4 g& b: K5 R; a4 t公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料)
& v+ p9 J' Y7 h [7 O# \5.39.217.77調味料_A 5.39.217.77% c' F' o+ c; |" C0 G
咖哩粉 ... 1大匙 . L0 }; f% Z, s% [/ O5 Y( y
鹽 ... 1/2小匙
9 G# Q3 n1 ^2 d, X2 Z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
5 ~- z% J1 f7 u8 O- l( }蛋 ... 半個
' Y. H! Y8 _! X! d) Q! k* v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 2大匙
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鹽 ... 1/4小匙
, s5 [8 _, s" U5 \tvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇9 H! q3 v1 k5 m5 ?* Y$ \' f
酒 ... 1/2小匙
1 O9 z0 D( R0 t5.39.217.77蛋白 ... 1個
7 l) c3 n8 [6 y) [1 h) w! Z' y太白粉 ... 1小匙 1 Z2 P+ C. i3 U" h& [+ J- x
' y% W9 ?1 a* }0 f/ m公仔箱論壇做法：
% d: W& p; S1 a$ `" R9 y公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 5.39.217.77 [8 L: B1 c' b7 y1 I e0 o( E9 m. f) n
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 $ y2 I, B% p1 |& `0 n* d
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 公仔箱論壇% R, ~6 ]$ S% e; D7 ?/ j! B8 r
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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