[中式食譜] 人蔘雞

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; A' N* ]0 S& jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 4 |9 c8 Q1 A4 q& [3 c  c
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仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, x5 q# e+ ?" K3 g9 ^/ u  ?
蔘鬚 15公克 + q- M9 l6 w. ^; f  b
紅棗 5顆
* S' r+ Y. `/ w  s6 q/ p0 v5.39.217.77薑片 20公克
( H! |0 }, `9 E3 F5 Q公仔箱論壇水 600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  N6 ?9 }, ^6 v# L) l
【調 味 料】
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+ z: v" k! _$ A* Q  f: `* R米酒 1茶匙
5 _! _9 P1 p: {6 m0 Y鹽 1/2茶匙 % O  y4 s) W/ \" T7 _: {9 D

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, u0 S0 [  p8 L公仔箱論壇【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j  @9 W1 m. [4 B3 a0 ]1 i; j& X

4 Q! v5 m5 n8 j/ j" _tvb now,tvbnow,bttvb1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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( t/ T% w2 n" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。5.39.217.771 T, S) i/ S% K" Q7 e5 l
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。