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材料
* i$ K; {* N+ G$ R8 G海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
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% K! d D; y7 D2 E, Y# ?汁料tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 u6 e* U& \6 `
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
) g8 g0 K" N5 N5 H9 e8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Q- e% @1 E4 X3 [- c% \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( i9 G& \$ |
做法
$ [6 H7 G+ @! G" R5.39.217.771.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( m. A) _+ ?8 i
$ {# ?2 _3 Z6 c! `+ S1 o' F5 A2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
) D* `( T8 r' c3 r. u7 W4 f# r" jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ e6 w+ Y8 h0 G( [. k& V" D! `
3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。tvb now,tvbnow,bttvb# y, D) W1 ?; d! d
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4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。5.39.217.77$ e! w9 J# w" {% r& Z
6 E" y' e1 _( t& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。5.39.217.77" s1 g# F& E) z
6 k8 R! `- M0 i6 u公仔箱論壇6.水雲洗淨，切成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 x+ z, F, h! q7 A
) u8 |$ K T1 w7 M' I9 [tvb now,tvbnow,bttvb7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。0 D0 n6 r: J: L. R# t
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8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 }2 l, o" y8 u% F
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- e4 N/ S7 s' f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 t l* a! F$ D3 I9 b0 H
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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