本帖最後由 wong5291 於 2009-9-22 01:40 PM 編輯
& U0 z- o5 x X& m* |5.39.217.77
- S9 H6 ?/ O$ {4 y; ~! utvb now,tvbnow,bttvb[mv][/mv][rm][/rm]6 \+ l6 ^3 Z( P! N5 K* M4 t" W
古人有云：病從口入 ，不管您為活而吃，或是為吃而活，飲食是人生重要一環。而我們怎樣吃得痛快及有營養？怎樣吃得健康？食物是營養的來源，身體需要營養來維持健康，推動生理機能。公仔箱論壇1 c+ q- q4 ~# L6 Z' }
人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水和纖維七類，其中蛋白質、脂肪和碳水化合物的營養作用尤為重要，稱為人體三大營養素。5.39.217.77' u/ b6 i* R. S4 s: P: l
綜合以上七類，明白來源怎樣攝取？在正常情下，我們怎樣才能做到吃得營養活得健康？
& f2 z) l( t( t: H
; _. ?, S% z/ m9 X# s l* {: |& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在琳瑯滿目的美食當前，如何抗拒誘惑？為了吃得營養活得健康 ， 要靠個人
9 |# Q" d. V/ K t1 d意志去選擇、配搭等，做到均衡飲食以求健康。
% i! F4 x" A* G( x5.39.217.776 _: P) Y* ?7 {, |( x4 Q
| 均衡飲食的重要性很多人都知道，但卻難以做到，究其原因如下： | | ﹝A﹞ 食物選擇不當 | 在大街小巷的酒樓食店，美味食品琳瑯滿目，大多數人難以抗拒誘惑，選擇時考慮口味的吸引力多於營養價值，如果任憑口感，可能極易沉溺於高脂肪，高膽固醇及甜食品中以致肥胖。 | | ﹝B﹞ 不良飲食習慣 | 由於工作緊忙，無法定時進食，甚至不吃早餐或省略午餐，結果導致多吃零食或晚餐過於豐富，這種不健康飲食習慣，可能從小開始，形成日後難以改變的習慣，對成年肥胖有很大的影響。 | | ﹝C﹞ 出 外 進 餐 | 今日的生活形態，許多主婦沒有充足的時間去準備營養膳食，因此慣常在外用餐，可能導致飲食不均衡。 | | ﹝D﹞ 偏 食 | 許多人有偏食習慣，不喜吃某些營養豐富的食物，如蔬菜、水果及牛奶等，結果造成某些營養素缺乏。 | | ﹝E﹞ 不當的烹調方法 | 如果食物烹調時間過長，烹煮溫度過高，許多維生素會在煮時消失；蔬菜、水果在水中浸的時間過長，也會使維生素含量流失。加糖或味精，可以增加口感，但對患有某些疾病如糖尿病、高血壓的人，會因攝取了過多糖或鹽而加重病情。 |
! k5 `' u+ \5 J: e, f% @
, u* |% _3 ]" s9 A. ~& ~- i; w
| 最正確是金字塔飲食法；歐、美，澳，加等多國都以飲食金字塔推廣 飲食，即分為四層，每層包含不同種類不同分量，與金字塔的面積分布成 正比： | 5.39.217.77* }" }7 r1 O+ Y0 t
| 第四層 ：油、鹽、糖等要吃得最少。 | | 第三層：魚類、肉類、奶品及豆類等要適量。 | | 第二層：蔬菜及水果等 是次要比例。 | | 最底層：以五穀類食物為主，包括粥、粉、麵、飯、麥片等比例最多。 |
公仔箱論壇 s7 j4 {! f, [% N
食物是人體 的燃料來源，飲食得宜有助發揮人體潛能。要有一個健康的體魄，讓我們共同來享受金字塔飲食，真正做到〔吃得營養，活得健康〕。
- F* O1 |5 W/ n) C+ u, Y7 K! J( e ]
- _- i% Z) d* Z0 v# r& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你需要吃多少？ 熱量 ﹝卡路里﹞：
t. k9 \+ l4 B S& ~5 j7 K/ j) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男性（體重 65 公斤、低活動量）& H: {$ L5 A, x* b
2,340千卡 （18 - 30 歲）. u# K2 H% N6 b# C
2,290千卡 （30 -60 歲 ）
: C% K6 r6 x+ S% h8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1,910千卡 （60歲以上） | 女性 （體重 55 公斤、低活動量）
5 p* X3 V9 `1 g T$ d 1,980千卡 （18 - 30歲）tvb now,tvbnow,bttvb2 l! B9 K: a8 K c+ ]& U5 `
1,830千卡 （30 - 60歲）
: d: _ a- q0 z7 t2 H 1,640千卡 （60歲以上） | | 蛋白質 ： | 應佔人體所需熱量10-15% | | 碳水化合物 ： | 不應少了於所需熱量55% | | 脂肪 ： | 不宜超過所需熱量30% | | 飽和脂肪 ： | 不宜超過所需熱量10% | | 膽固醇 ： | 每天以300亳克以下為限 | | 鈉（鹽）： | 每天不應多於6克 | | 纖維 ： | 每天應多於16克 |
, v2 _# u {) n$ n& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% S/ I$ O+ a5 F, d/ A& _% M
. m+ G. {% U. Y6 `- [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^1 g- N. X) W I5 c; h公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-19 01:23 AM
| 
