[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

/ a+ V3 ^1 B1 ^* S- |# M公仔箱論壇　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
3 w& \3 q9 y" e) L: |( ]5 ~5.39.217.77　　做法：
( _" C* d$ A7 C8 W# k+ }: Q- F; [tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
2 G/ Q& L: W/ R/ ?- ]( ^　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
" H& c5 \3 g9 d, j) _! i; u公仔箱論壇　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
6 d7 r0 \- z- [  T  j" O% {5.39.217.77　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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& l7 n( W% v! u4 ~% j# H　　功效：
0 s9 h/ \) ~* y9 m! @) T　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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　　●靓汤心水" ?+ s% F& T, }$ u. W
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
8 R; J+ L7 d1 h4 B2 O/ X公仔箱論壇　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。( U  n3 _5 @& P" B: Y
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。