石 鍋 三 杯 雞 $68' f& W, }8 N* o
雞 肉 軟 腍 不  ， 石 鍋 的 熱 力 令 香 味 更 濃 。公仔箱論壇 U/ m1 U* u( m m8 @
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! ^7 M" ~$ {: J6 E$ Y' P3 ~6 S8 R其實 石 燒 飯 開 業 前 數 個 月 ， 已 經 有 石 鍋 菜 專 門 店 搶 閘 ， 那 就 是 全 港 首 間 石 鍋 專 門 店 ── 石 鍋 品 題 。 只 不 過 當 時 氣 溫 尚 高 ， 生 意 欠 佳 ， 近 日 天 氣 轉 冷 ， 終 於 守 得 雲 開 ， 經常 爆 滿 。 5.39.217.77' \7 K9 \$ |6 n& A! A# t
2 B+ X- O |: m店 在 荃 灣 ， 幫 襯 的 以 荃 新 天 地 一 帶 的 寫 字 樓 客 居 多 ， 晚 市 也 有 一 家 大 細 幫 襯 。
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石鍋 菜 花 款 較 石 燒 飯 多 ， 近 六 十 種 ， 除 了 飯 ， 還 有 米 線 、 湯 飯 、 連 糯 米 飯 都 有 。 但 最特 別 還 是 石 鍋 小 菜 ， 一 鍋 三 杯 雞 ， 一 倒 進 去 就 「 喳 」 一 聲 ， 有 聲 有 色 、 香 氣 四 溢 ，像 極 煲 仔 菜 。 然 而 ， 它 的 鍋 卻 要 比 煲 仔 菜 的 陶 鍋 燙 熱 得 多 ， 因 它 的 溫 度 長 時 間 都 在沸 點 ， 真 正 由 頭 到 尾 都 滾  來 吃 。
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石 鍋 番 茄 魚 片 米 線 $42
. H/ G9 B* U9 |0 A$ M5 c- e5 T湯 底 滾 燙 ， 香 味 四 溢 ， 愈 吃 愈 開 胃 。3 D* [1 ]& U9 X" _. @/ @1 r6 t1 w3 `
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# U3 [0 Y2 w N' q# V+ C石 鍋 臘 味 糯 米 飯 $68, [4 A. ?& k) Z; } T' Y. {+ F
糯 米 飯 改 用 石 鍋 盛 載 ， 比 普 通 的 更 熱 辣 濃 郁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; R7 N/ @( q6 m! q* v( |
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# W W2 K# f2 Y" X7 m綠 石 鍋 放 在 火 爐 上 燒 五 分 鐘 ， 即 刻 變 得 燙 熱 出 煙 。4 I% M- W7 W, D. @+ h
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5 X1 }0 O, I" T) O% o: O5.39.217.77綠 石 鍋 保 溫 力 強 勁 ， 溫 度 可 長 時 間 保 持 在 沸 點 。tvb now,tvbnow,bttvb! L# }3 [. A1 N7 R1 B# H g
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能 長 時 間 滾 燙 ， 在 於 這 石 鍋 不 是 一 般 石 頭 ， 是 用 浙 江 綠 石 製 造 ， 這 是 一 種 花 崗 岩 中 夾 綠 色 玉 石 的 石 頭 ， 由 於 玉 石 密 度 高 ， 吸 熱 能 力 非 常 強 ， 散 熱 又 慢 ， 所 以 飯 菜 和 湯 由 始 至 終 都 是 燙 熱 的 ， 不 怕 愈 吃 愈 凍 那 麼 掃 興 。 ) [: N$ _! h$ A
但 熱 力 強 ， 也 有 不 好 處 ， 就 是 飯 菜 很 容 易 愈 吃 愈 乾 ， 要 與 時 間 競 賽 ！ 至 於 有 湯 的 ， 就 等 極 也 燙 口 ， 要 用 小 碗 舀 出 來 散 熱 才 吃 得 下 。tvb now,tvbnow,bttvb* T/ [: ~, ^# t6 h2 l* Y. V s4 E
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綠 石 鍋
; S3 [1 }5 G+ b- S9 F4 w物 料 ： 浙 江 綠 石 公仔箱論壇: A+ t: H4 F. J. j4 b6 @1 k. q8 d
保 溫 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ ， 由 上 菜 至 吃 完 都 保 持 在 攝 氏 100 度 。
1 D$ Y1 o- q9 P3 V0 r! V" d優 點 ： 由 頭 到 尾 熱 辣 辣 ， 飯 類 有 飯 焦 。
2 r" k c" m: S6 W* ]缺 點 ： 非 常 燙 口 ， 吃 一 碗 飯 或 米 線 要 比 平 時 用 多 三 成 時 間 。
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. Y) M. _. V, W) R石 鍋 品 題tvb now,tvbnow,bttvb; o! Z2 c% r4 e0 l7 \( F8 g
營 業 時 間 ︰ 11am-11pm |
發表於 2008-12-27 10:02 AM
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