[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
7 w) i' g! i4 X4 ^* ~  I7 O8 r$ P! Y( K6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　百搭八宝汤
4 ]! D( ~' d% X/ V5 y$ D  Ttvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
6 x% X0 O; r% b( l: X" i- o　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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+ t1 o! e3 P! m) J! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水
; M4 G6 b5 h6 R公仔箱論壇　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。5.39.217.772 u" R1 N- A- B
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　　甘露八宝汤
. L0 O" U+ L& J7 f" p# b公仔箱論壇　　做法：
9 O: ]* F% q- r* X% g! F; z. @! p5.39.217.77　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
" E( O' O- `3 E& stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
6 y+ C7 R( l8 H1 p8 {　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
4 J6 }9 M+ k7 j4 H, ^" }; A. ftvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb; S# K% V4 W4 `
　　功效：
7 x0 W- t( T+ ?3 }& M1 i公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤
8 K0 y  m5 g) @1 Y  |) ~/ j公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 o5 K# h/ m4 P: m
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
6 F& b4 }0 ]; M6 c; T1 X　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* p8 A  x' A* z3 Y- P2 f# `
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇4 ^3 z1 ]- D8 ~9 D
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  w# V( P3 ^- I: b( i6 k+ p2 l1 }# I5 W
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。