[美食介紹] 濑尿虾卷

尛滊靤

材料：濑尿虾肉100g、五花肉或猪颈肉200g、马蹄5个、葱白50g、面粉30g、鸡蛋1个、腐皮2张、花椒粉10g、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ W, W0 C8 h5 P8 C8 W: X3 o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. s' Q& t. g! @4 I
1、把猪肉用水煮熟后，泡在冷水里“过冷河”。　
: o- ]9 Y, s6 j3 O, l4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把熟猪肉、马蹄、葱白等各自切碎备用。
( Q9 ]3 F# Y) \% Y% q4 n9 ?3、把肉、马蹄、葱白、面粉、鸡蛋及调料放在容器里拌匀。
! B6 t& M1 D: K5 ^; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把拌匀的肉酱在腐皮上铺成条状，再把濑尿虾肉铺在上面。tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 o1 R/ x! t9 X; {: s- \
5、用腐皮将肉酱包好，多余部分用刀平整切掉，两边向内卷好。
7 c( b0 A. U( T6、然后把濑尿虾卷放在碟上，隔水蒸七八分钟左右。
. b2 I2 i+ X" i5.39.217.777、蒸好的濑尿虾卷需先冷置，待完全冷却后再切块，然后用油低温煎香。
  B& ~3 G; D3 s" v! v& N3 r/ I. B' r8、把煎好的濑尿虾卷放在厨用纸巾中，把油印干即可。
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冷技巧：濑尿虾卷中选用五花肉或猪颈肉，并在煮熟后“过冷河”，都是为了肉卷吃起来更爽口。如果暂时吃不完，也可以把濑尿虾卷冷藏起来，想吃时解冻再煎香即可食用，似乎都是非常适合上班族或忙人的菜谱呢。
4 f: P: @& ^3 _* X7 A% j' Y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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