[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

公仔箱論壇% d7 {  Y+ e- R* V6 i7 v! C3 ~

. G- v0 G: P# H; y7 ]3 L
* t; [0 t1 u. t; t公仔箱論壇
! _, m( L1 t' @( I" e5.39.217.77【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
, f) Y9 `" Q# f3 e0 G7 C; S$ }
9 R6 ~$ Y* N3 C( N/ A; A公仔箱論壇【做法】
- E9 O: R3 S5 p/ p" g! D, Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" D' S7 f6 j$ G+ b6 }) ]9 `
    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W' i9 v3 @1 k  g
公仔箱論壇# Y8 m7 n- e* z
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
: t) V) {, c0 R8 Z1 `7 s5.39.217.77( {5 F* r: _. [2 T# E7 N7 w
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 }/ y3 F0 o5 c6 f# e
8 I' Y1 s5 k6 \" \# m% L
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 G* y( M/ _# n; ?

9 v6 n, y: I2 i  d  v    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 公仔箱論壇- }/ R! P4 {3 B' W7 w

% X' `' C6 e/ A% Q3 [  t# Y! M- q7 Btvb now,tvbnow,bttvb    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。