[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 a6 c$ f4 S# f" n
椰肉  適量 5.39.217.770 F% z5 ]7 m8 Z7 x0 _
椰子水  150c.c  tvb now,tvbnow,bttvb# o5 d# ]! O! j
椰子  1棵
( |9 h4 ]1 x4 R' H4 ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克 + y& T  L7 f& [# i
香茅  1根
7 `  e& ]9 k. n/ X& T檸檬葉  2片 1 y8 i1 x7 D) v6 B
南薑  3塊
# J. z" h6 d3 L# x5.39.217.77椰奶  100c.c 5.39.217.77* e4 R* d! z- i3 F; K& n$ ?* {: s* R
香菜  少許
+ G' Q- B/ i' }5 K【調味料】
" o- e7 g8 |! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 5.39.217.77; L9 \+ E7 q* O5 x" H+ g' l5 J
魚露  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. s& l  r% G& O
【做　法】 5.39.217.772 ?5 T; F2 V3 T* Q4 a( L  g" W
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 6 S; W6 F1 b7 ]5 V4 y% h% G
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
- l9 \& a6 C# {" L8 o4 {3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。