[中式食譜] 南瓜營養湯

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材料：
% h* c* |- _  N2 q9 H南瓜(一斤)，蕃茄(2個)，波菜(四兩)，罐頭紅腰豆(3湯匙)，薑(4片)，水(適量)。/ O7 U. o+ |7 j: t; a! U: G+ R
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1. 南瓜、蕃茄去皮切塊，波菜洗淨切段，南瓜煮腍，將南瓜、菠菜、蓄茄、薑放入攪拌機內加水打碎待用。
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$ Z' u' U7 K2 [' D# Q! [$ n% y: J6 Q2. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉、牛油、水煮成糊，再加入打碎了的材料拌勻煮滾，加入紅腰豆及鹽即成。