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材料
9 T) b# L5 O, g! G0 S! I& r5.39.217.77五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 O( q* X8 a2 R
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( o: i2 }( q! e! K4 ?買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。
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! e# z5 B& d$ f$ i0 f* W, _6 M8 D5.39.217.77做法
" T2 `0 _5 J: s; h, ]2 h) mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。5.39.217.77' i) w4 p$ ]# {! m3 T
" [% g( o( E5 N( m2 w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
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. ^! G! {, F f* s D% S3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。5.39.217.778 m& a; k+ X) w4 G* j$ {
& X9 \9 J( _0 k+ F) N8 r9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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