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[烹飪技巧] 西柚雞

【材料】
. w! ^: `5 ~* Y1 B, }0 i2 c% k) u  s光雞一隻
* s9 F3 q" ^. c8 ~. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干邑拔蘭地四茶匙
: E% N4 n0 y- A1 w7 ^; t  b西柚一個
4 g2 z3 u* s1 j) g7 }清水一百二十五毫升
" q! O; B4 D' x" ?9 t, Q+ l* f! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油三安士
1 k2 L% o) `5 j# T3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉三湯匙
8 L+ H# h# Y; z/ P4 l5.39.217.77
* t+ ~3 J: b$ n3 J9 l! I0 u【做法】
4 L/ @6 i! H$ T1 d2 D5.39.217.77(一)光雞清洗乾淨,切件,每件雞作拌上麵粉,待用。公仔箱論壇$ J) A  M& x: V2 S% O9 r
(二)煮溶牛油,放入雞件煎至表面金黃。5.39.217.77" F! t. u; R. i. I% a; ]! R$ V- s
(三)注入干邑拔蘭地,燃點起火。
$ [5 m# E2 F" r# F' M' b公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味,取出雞件排放碟上。
# p% V8 R# ?  t$ G: n" `+ P(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻,煮至汁液減半。
  h- ~+ Z  r. v% n; \7 `+ I(六)加入去皮切件之西柚肉,幼鹽及胡椒粉調味,即可供食
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