[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 5.39.217.770 N$ B3 x4 E: C- L' g% E
冬瓜  300公克
$ W, c/ T8 f8 d: etvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. f6 }) |' V$ J; i9 R6 _' F
薏仁  100公克
" j! P  k* M7 s: j  S薑片  10公克 公仔箱論壇  o8 g% @$ \' b* w
水  2000cc
+ W7 S% T* p' x+ L3 y% T5.39.217.77【調味料】
* S9 w6 o& F7 I6 Y  z: J; E鹽  1小匙 1 X5 n, l1 d2 K( K+ ?, i
【做　法】 公仔箱論壇1 ^7 Q! n7 A3 v; F; I- f
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
! w% @! P$ [2 h; f; n6 P2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
8 |2 Q9 J& O7 C# v& b2 [/ `7 m4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) i, w0 R1 V) Z8 q2 ]/ C
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。