【材 料】/ G$ w4 A% ]: n* B- A& G3 C# t4 ?
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全蛋5.39.217.77# d3 @; y8 ^2 I T& K& o
240公克9 _& o2 t/ }0 w3 B& e
蛋黃
. J& @" n6 @( `6 Y" ?40公克
. b9 ]- i' `7 f. Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖: G/ z6 ?% a# W6 m
200公克
* I+ E3 `. R' ]: _/ \鹽
: u9 d/ k2 P. Y* S X; N4公克
* w7 M$ A+ p" J( B$ j$ E公仔箱論壇低筋麵粉
) p4 \! X: B% q) ^' C240公克
% A8 P0 J: ~- w2 t草莓醬香料5.39.217.775 _1 @/ ~: O. y0 }
5公克
- s: d8 b- ?" J. J2 B) y糖粉
3 R1 F+ F: j6 h5.39.217.77適量5.39.217.77% q2 N" z3 w% w7 k. X9 n
# Z/ U2 T; }, `7 R4 f* a【做 法】
0 N+ d2 N( f% i& U4 X& b) \5.39.217.77" Z9 L/ r. P" g d9 `
1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
# @$ V. _, f4 n- U2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇& B1 g8 e- q* Q0 z" v( U
3.烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.774 K' T" p6 k. Q ^
) f/ t/ m3 M1 H* u9 B N, { T6 \/ r0 Stvb now,tvbnow,bttvb【備 註】$ _) s4 ?$ M/ k: F: ]9 s5 Q0 q
+ ]9 q! n/ K0 t; K6 e公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃
0 J& y6 |% }9 e+ O1 J烘焙時間：8～10分鐘8 a' A/ B& E" [' K1 X
數量：40個（每個約20公克） |
發表於 2011-12-10 02:12 PM
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