| 材料 | 鴨胸2塊5.39.217.772 }1 o r: k9 A4 R4 J* Z
鴨腸1條tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 B* g1 j) a8 ~0 I, m
青豆角100克5.39.217.77: e; [& s4 S1 k4 M5 Z: `4 p( L
榨菜50克5.39.217.77: v# O1 y& c) P. `9 i
薑20克
; ]6 V$ |8 I* S. ?) i# |6 v5.39.217.77原豉醬2湯匙
1 ]% n' Y" v2 G: t% s糖1茶匙公仔箱論壇' m3 _9 D2 _% b' N- S6 p/ O
鹽少許
5 z, t, ? [4 @, M5.39.217.77麻油少許
, W' s7 l2 ~, t$ j: h+ _0 }西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb6 A" _1 L2 q# I6 j/ [
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
# x' e% j. c( ltvb now,tvbnow,bttvb2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
$ `5 A5 _3 ~8 D2 n" jtvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& R |7 M- N
4.先把青豆角粒略炒備用。# k8 d) X( Q8 \% _- d
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
7 V! }) w% m6 n' atvb now,tvbnow,bttvb6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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