≮原料≯
/ R# t/ ~& R0 \& @1 r0 [5 O面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb! d4 l8 G2 v l: J+ E, Q4 T3 K% G
≮做法≯5.39.217.775 K. ]& Y2 @$ N+ B( L* B
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
+ y2 ^. x# S* ^( @: Z4 K6 htvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
7 R$ o; k# C% h& F1 K* z% s1 `5.39.217.773、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。5.39.217.77 h1 t0 s$ _% |7 B: T/ e+ v
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
0 |* v* Q3 R: B1 O≮特色≯
' q, s9 L' u5 N. b" x5 J碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。8 j6 u9 ]6 |2 i" O e5 B. ]
|
發表於 2010-12-6 10:48 AM
| 