[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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* K2 _/ J( f' h8 }6 ~0 k3 M4 Q; M0 T公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb* p7 y$ w) y1 o8 n" w
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
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; C& H+ @9 D# b, C! ]: o" _4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬配料：5.39.217.77% Q3 g# a: X$ A7 Z
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、; v) _0 l0 O# f9 c. K# w! q
鹽、雞粉、米酒各適量。
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9 q4 b$ K% a( t3 w7 V  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 ]0 s. ?$ Z" Z2 Y: `$ m* [! Atvb now,tvbnow,bttvb1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，公仔箱論壇& W* f; D, B8 t& ?3 D" y
切成與萵筍同樣粗細的絲；
5 h4 ]( n* C; m& ]( K. x$ R3 T; K公仔箱論壇2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
7 l" X# e; H6 Z4 [' u8 Y* \tvb now,tvbnow,bttvb葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，5.39.217.77' O; L- g& J9 D4 g5 _( O% A' e
快炒2-3分鐘；5 e: ^0 }: `5 V* e  B
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
% V4 f, R9 n$ I% z9 ttvb now,tvbnow,bttvb最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。