[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲7 _7 B1 t) z( F* Z$ j

  g6 @7 |1 Y; f0 U公仔箱論壇材料：
4 ]4 o2 g: Z9 ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
/ i6 {- ~7 T" n2 J& V; d- b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' B" l1 a, }$ d( s/ ]/ f; \
醬配料：
% j0 }6 v+ i" b4 U9 v* D油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 Y+ c3 S2 Z9 m
鹽、雞粉、米酒各適量。公仔箱論壇& o9 P; [2 {8 e1 O

4 g; v% }  n+ K+ y8 v, s0 [做法：
" `1 j) z8 ?, h% y) P5 W5 `公仔箱論壇1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
0 F9 L) _9 Y9 m6 ?5 p公仔箱論壇切成與萵筍同樣粗細的絲；
; c) H% l$ h1 e5 @( n6 k  atvb now,tvbnow,bttvb2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
" z: F$ m' \# s3 A& W2 q# E公仔箱論壇葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
- e* D( E- {4 A$ L  n快炒2-3分鐘；5.39.217.77. u: {9 Y+ w) s, z; e4 N
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
/ l2 a4 ]& T9 L% j* M最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。