) b5 Q6 \, c! y# t9 M) R【材 料】5 @! m; g! @! b5 c6 p9 m& v
牛小排 400公克
5 R6 m; L0 H7 S% h% [生菜絲 60公克
7 d5 K- p) ]3 M" _1 `! V7 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 100公克
$ n4 S% Q8 O- ^4 r( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! p% y1 I, [5 l' Z
辣椒片 30公克
& t& n% w& K0 E% b; w公仔箱論壇薑汁 15㏄5.39.217.77! H9 y' Y' B7 e; H3 Y0 j
【調 味 料】5.39.217.77( V4 S7 o/ P- p: Q
粗黑胡椒 4大匙
! Z4 r: O3 j: v0 h! h6 ~. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
$ h/ u. g# L6 p: Z' K5.39.217.77砂糖 1小匙
# r* k' h! X) X& ~- i5 `& T: |) Q5.39.217.77米酒 1大匙公仔箱論壇4 B3 K/ v; f, C# L6 R9 X4 Y+ z& ^
雞粉 1/2小匙
$ q& D; q* l; W1 I% {6 J% Y水 200㏄
0 @0 W6 ? r) S6 `. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ W# ]( p1 ^% G5 ]) d8 w
太白粉水 適量
; c( O+ Z5 q( U) L3 d% ?' r: A【醃 料】* L, x% F( A: |) ~+ l! f/ _5 M5 W! k
雞蛋 1顆
- w3 M6 y& g+ b$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
5 L6 @' Y3 y4 a, `太白粉 1大匙
' {. R( E2 M o2 E$ C) b白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: J( H Q: H8 s
香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B R, i8 N/ d5 s( j$ L! v2 ~$ ^
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& _7 p" i. D1 s2 w
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
- a* M- ^2 Z2 U" Y0 `公仔箱論壇2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
5 t* @2 o9 P# T4 J6 b公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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