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材料
+ r. O/ ~& Q! y' z% [+ I$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量tvb now,tvbnow,bttvb7 x, {# v4 D6 [, f' ~9 g& m+ o
+ m' p9 {# d) O7 _( Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 x+ p2 j. Y* s# }公仔箱論壇砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
7 C2 d! B! @, F" k3 r1 `- a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" V' l! @* }/ @* S: Z! O- I
 5.39.217.775 r k5 n# B( C6 P7 u- \% @
& \: l, | P Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
9 @9 y# n0 u9 A9 j- m公仔箱論壇1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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, s5 P3 f3 {' l3 b% q- h+ i1 c公仔箱論壇2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 2 k& r8 h! H2 t+ L% Z
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$ n' C: G; o, [9 J) q9 u( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。5.39.217.77+ z1 x' A+ L2 X2 z
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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