[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。公仔箱論壇/ a. \' ?) q9 r/ Q# k1 G
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　　(3－4人份)5.39.217.777 Z0 R( D* }& T- @7 A# W  n

* G9 q# Z7 o$ [" i5.39.217.77　　做法：/ \. v* f& n1 s/ Q3 O% d
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
) d/ d4 r4 m5 ltvb now,tvbnow,bttvb　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 W8 p1 N7 q8 O& \. Q' b, b
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；公仔箱論壇4 c+ {% Y% l' o6 ]% {
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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, T. |0 g* W" X4 Q, i4 ?' n. z! K$ t　　功效：公仔箱論壇; d& G: F! ~* f( |  m
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。5.39.217.77' a  ]9 N! N  j( {$ l% B2 \: Z2 e! h

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' c6 }, ~' l6 wtvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
3 t& c+ [% H+ W9 Q* [9 W9 H5 d　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。