[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

尛滊靤

木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
- q- g+ F) }0 T! _" h7 G公仔箱論壇
* P+ T# p. k. e1 o4 Y5.39.217.77　　(3－4人份)
! x* l# F# f6 q# `6 L: {3 w$ [4 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. W6 C7 |) ~! [  Z) j) r" u$ P
　　做法：
4 l7 o" r4 b) t  ~; D, V　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；5 N/ N7 X# g2 p5 K4 r) C
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；% `1 X; V0 [, N6 B: `
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
7 _& g6 u5 i$ A7 z7 y% Y+ [* D% {　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' \& b: j& B' c9 S* _+ C* c4 M; n

) b0 r: w7 D$ e7 {4 Y4 s　　功效：公仔箱論壇$ J2 y% [0 D- ^4 g6 T6 D4 P  R2 o
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
) \9 {7 E0 U) X7 ~2 T* {- W, Q
5 X4 K6 y* y6 h* T' `- C/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
' K6 ~( q4 P% P1 @9 K3 r/ t5.39.217.77公仔箱論壇, p  G# I2 K7 @/ |4 q1 w2 v
　　靓汤心水1 [3 w; _, g5 H; R8 V9 o
　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。