， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
2 r4 v$ X7 l3 w: x& Y/ N& Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料:
9 }6 k' z/ x! ~5 L7 a& a* \tvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
4 O- T" i' ]$ e公仔箱論壇 做法：- ^. D8 P l3 i2 y& L& i
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! W% K1 s B
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
0 C& d9 @. d. H6 B, k5.39.217.77 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
$ x5 O) H- I g1 d/ t/ z$ W 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。! p# Y1 z; T' z
功效：tvb now,tvbnow,bttvb% P3 Z2 { p: C, _, U
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
+ g' J F& e) W' _+ D( L' A! o% Wtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水, G/ N- n! |) j) b
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! @8 l4 Z1 F
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。! _" a: w0 h/ c2 Q" W' [+ q
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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