[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
0 ]- U. `; X3 d; Z! s. o公仔箱論壇   　材料:
" {3 J: c2 v& I4 s% Z/ e     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
( S  I$ ]# j! C" z5 v* C3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
4 g, Z# t, l) M5 Y. O% m　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇/ l& B3 R' K. P. Y
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.774 @& m; f3 v1 e" P# {  P
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇1 G; \& {  N  r# E7 {
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: [, b0 \8 }# e  d
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 l" E3 L% o$ u
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
- I. W6 j4 p% V: [8 D/ Z; U公仔箱論壇      靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb9 b" ^- ^( Q) `5 X% |
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.770 W/ h0 i! d" C5 L/ ]
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
/ e" s$ _( n. f" h+ B1 u8 ctvb now,tvbnow,bttvb