材料( e" v- _) Y! c5 V4 ]: L$ f$ M
5.39.217.770 F, j- g7 [! G; B
腩排（斬件）500克5.39.217.775 k7 x& V' V( ~2 i
+ J& | ^) V7 F+ r2 V3 ptvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍）1片 J" P2 N/ D7 X. G/ D9 E; h
5 u/ Z/ ^( w1 G7 {* V* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（略拍） 2條8 s$ w- `; f7 G
: C7 Q% q( |' m% V) m$ ?, \& j鹽1/2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# f* Z" \8 S# L" k3 H3 |! k8 ], Q6 H
8 G* I& C: C! x7 {: \水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙
9 g" t3 h, f9 u( @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 v+ \5 g3 d/ J: Q4 }# O* G; l
紹酒 1湯匙
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a/ N6 t: ]( n" |- ?紅穀米 1湯匙
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做法5.39.217.77* k" `% w6 H, H e1 s' R6 |
( ~; q6 L: H; ^% c) e7 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 e6 h4 q) ~$ I" ~6 i5 G8 T
1 A1 V& n9 S+ q+ ~' D* f" }3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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