[中式食譜] 無錫骨

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材料
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% l& A, f9 O) |+ j5.39.217.77腩排（斬件）500克
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. u# c& v5 ?8 i' P薑（略拍）1片公仔箱論壇4 H) m6 A7 Y* ~$ Q% K( s2 m
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葱（略拍） 2條公仔箱論壇8 n) c7 a! w: Y9 W% ~; \) g! S, @$ ^

! Y' y: X4 S) q) }9 I3 L$ S, k2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙公仔箱論壇. L$ \8 ?& @- E; ]

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6 d  ~9 a% A" c+ D% B/ o5.39.217.77
  H: J! N, q! Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
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水 1 1/2杯5.39.217.77& z0 |6 q$ F- j1 ^1 I% l2 H

$ Y+ p. F  Y# i* q" x( V/ d片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙
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% ]: b" X' M& t, O! X$ s9 u5.39.217.77紹酒 1湯匙. C& Q  ^9 U5 I! l

1 z3 H' h; c  Z. a% `( o  j" M紅穀米 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( ^5 s. w* A0 g
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。5.39.217.77" J5 O5 |. ~3 o2 _2 b

# m- m$ |" S$ E& {5 \5 x公仔箱論壇3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。