[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
  |# K. j% Q6 K" T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m/ I; j4 [2 B# j: b; C食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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& e! P% l; V9 s9 c' n% O5 ~* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# R0 n7 Z1 P0 N& I: C6 M. w

  `& m/ {  J% B公仔箱論壇輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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4 B" t5 L% C% }" u3 \/ V/ j6 n) S公仔箱論壇1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 B0 G( D$ |3 l  `+ b. N

$ ~; l8 X* [$ g! A( Z: c0 x3 M4 Y公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；公仔箱論壇5 n! J" {' F/ z6 x9 U
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。