[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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/ Y# X; ]/ b6 Z* }/ L公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 d* Z9 E- ?; t' ^

; |7 m/ k( H- R; [% T1 ^7 S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜季節：春
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+ M+ n9 Z3 e3 r6 W色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 P; N( h* D; m7 N5 ?4 X( Q
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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  w* S+ D2 N2 |" j* x輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。tvb now,tvbnow,bttvb) R3 l/ K* S3 ]# `8 a
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製作：公仔箱論壇# Y& b( s$ L& W# X: [, w

' y: d1 b" y' g* \' m5 S5.39.217.771)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；公仔箱論壇  x0 H8 G* [, }0 f: ~# ^5 f
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；' _1 H$ p3 @% F1 A% N
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。