[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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# n" g! n* Z4 s  W$ g8 y材 料
5 I1 a% @: h) k! u% J3 @! ^公仔箱論壇牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; m7 m7 \4 D% E. @' o, S
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醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許公仔箱論壇7 _3 e1 T- @6 D$ q  A

. t* Q2 K; P: Z. ?5 b& @+ W做 法
9 K% T3 ]. N- H& g0 ?" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
: i1 w$ a! t) R公仔箱論壇: f0 z/ P& n1 P
貼 士
% Z0 s# E) E' M- Y+ s# B# ?6 r5.39.217.77因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。tvb now,tvbnow,bttvb  l" `' j% i: h. u* S; m8 t0 C
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。