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: b' U# X% b0 q1 [' f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
`( S1 ~7 \$ E) {3 R) m; f公仔箱論壇牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
}+ U" d1 u2 _; u l- C, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h7 Z" N: f9 Y& h: R( H醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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; l& l2 J, L. O5.39.217.77做 法公仔箱論壇+ x3 F3 F/ e* Y1 |+ R
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。公仔箱論壇7 r' H% T( G( m" W
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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3 i7 T2 K: d0 Q7 h% k& S- o貼 士
* h1 V E( ?% c! B- }8 _2 u4 n2 h因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。5.39.217.77# A. B: _- p S6 i) S" q" Z
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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