[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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. c8 f& S- K: z) ?公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb! X: F# r, j% M6 h6 o* I9 m7 R
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；公仔箱論壇* T* j" u: B5 e* z0 f" l4 ~

5 a" g1 v7 i6 w1 I% g# t5.39.217.77調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量5.39.217.77% y$ h4 X; a1 A0 N$ f% S$ d
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做 法
; W* N, j0 w/ T* U4 }) o6 e5 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb; X! ~$ Q2 Q$ `9 N$ ~
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2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。公仔箱論壇* i4 Y# x) g  A: {3 M1 X; d

4 Y6 x+ _: [  p- R0 w* n& C1 o( ^3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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3 k+ E# A8 n0 `' A9 H2 [! B5.39.217.77魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。