[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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2 e  \3 y7 S! m  f【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量5.39.217.77+ X3 X  m) U: {+ x( r# h

; @* \0 W& c' U  S1 P% J5 Z! ]! g" i【做法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& r$ J+ |9 j! k
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 公仔箱論壇8 ?' L9 ~: J; i( r$ R
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 ^1 X+ B: v3 [( _0 B
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 a# Z/ W0 c* M) l" I
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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+ i* m% Z% Q3 |0 e& h[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]