 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" R1 R, }4 _# {- _
本港常見含健康風險的食品添加劑
+ x" V& e' }9 r" D9 \2 Y4 O食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
9 R$ W& x7 b, q7 R) `! y公仔箱論壇通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 l1 q# }$ J# }* g* A
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）6 P+ b) z& p g
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
+ W& c7 {2 O; D% @2 `6 z& u5 l食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）公仔箱論壇 B' a1 F S( u! Y# m- Y& m
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。5.39.217.770 Y5 E1 O$ Q! q8 n
合法等於安全？
& x8 D5 X6 }" c( K. O6 n公仔箱論壇對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。4 ?. A! V$ Z Z) n& z" A' a- U% s
如何挑選零食tvb now,tvbnow,bttvb& |) c- j" T0 w( H7 t$ n5 T/ U* ?
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 5.39.217.77. H! x& h, T; u( V, n* Q; A
- 果汁軟糖 e/ e3 V* e6 ?& K* P
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- 棉花糖
- Q& r7 J) H3 n1 ^1 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ l; Z. L) a) n# c0 j h9 X2 `$ H
- 薄荷糖或香口膠
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- 汽水. l- G4 S( j7 F/ Q6 I( ]
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- 染色朱古力豆
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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