為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb" Y& n' s& y. @$ @
/ D4 L' r- l# q3 c( b! a( f# Q0 R! s5.39.217.77當造蔬果入饌公仔箱論壇/ c9 e9 T9 a, {3 _* v
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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1 f3 K$ [! z. y4 ~1 F小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb" {8 a5 W7 K+ _7 j7 D
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Bella Vita7 \! o$ L/ H: H. C0 e3 l" _% ~
地址：銅鑼灣開平道Cubus
0 l. L7 f0 o! {/ T9 E% k' D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇9 D& X7 U; }$ H- P; x; d
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羅勒番茄濃湯1 B' K- y+ M: a& g( X4 u# u- v, C
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 u9 G+ R @2 e& y. h
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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) y2 V, e7 J7 V9 {* J1 d烤焗千層芝士茄子tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 t: V' @; h1 Y5 b2 q3 b; D& C
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇; x1 I' W2 E `" ]# Z& c2 e
( h" Y! B( ~2 h) V2 H. N$ M& ctvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。5.39.217.77 p3 j, d7 E! Y# x( k6 y
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鮮蘆筍碎蛋沙律5.39.217.778 j+ Y9 c( x3 @- [( a
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。" @4 K/ c% \2 r9 ?6 q- q* y6 x
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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