8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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$ M# `0 D6 B+ j- z) k- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77/ n% d" X3 m" e0 c
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。' e0 z! K- l+ X& {0 q% p$ B
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桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯公仔箱論壇 r1 t! C! S2 A7 _, v2 x
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇+ G: i- w8 K9 q, R; H- x$ x
V* _3 A) p8 b: k3 ]' O公仔箱論壇西班牙火腿香桃5.39.217.77 N# h w8 u+ F, b7 n
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
5 e0 I- X" S' D5.39.217.77桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。% Y; g% K! }3 w% @+ _$ u
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桃肉香檳
3 j9 Q( H$ U2 e3 Q, x5.39.217.77有濃郁桃香，容易入口。* n! e4 W0 J9 {' r- w) ?% i+ a: V
5 s' o, q' ]4 ]1 t' k, o& _ U, n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家5 U' G& ?' |2 ]: ?9 G. Z, _$ Y+ `
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣/ p( ?, G5 I' p& l) N; q
! M6 A, A4 |6 B2 r) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 J1 C4 I6 V. F. T F* e
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77% y4 T+ H& \! d" `6 c& I
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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