8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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' l% c6 S" h: R8 ], U% V" D0 k田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。$ n, {: Q1 t; p' i4 J
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
; w: y4 F8 K) s桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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0 d& z+ o+ B5 p* |) q7 R! z% z+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃凍湯! a7 [' x, Q7 R* t0 a
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇' H$ b6 n% O; }, t2 Y( m
; i0 j `" a# r( s& I4 _西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 Z s) x- s- f$ S W
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁% w4 f$ \) I4 A6 W# ]/ K
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5.39.217.77! c9 s; r+ P0 R; s9 c& z
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桃肉香檳
1 s# h. Z% d8 k! [* G4 Y6 Utvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。. i/ D; j+ j9 J4 @0 q- u$ C5 S' k: C5 n
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田舍家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( G( v. |7 }( J q/ G
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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* u# W; U1 w3 u, E* F5.39.217.77■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g7 e v5 [1 v4 c( ^' F6 |; r
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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