米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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; J( b- o% {# E+ D! N公仔箱論壇無污染種植
0 g/ T" j1 H# t; M3 k, u4 B生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 z7 a( V. ]& i# Q1 D* b9 Y
$ t; {3 d6 |4 r ~/ S6 j$ a, E4 p5.39.217.77愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。tvb now,tvbnow,bttvb1 h% E9 k6 y5 c5 J
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）& |( c/ m s6 N# e- h
! q3 a6 y, p- w6 t池上糙米 $5.2/100克
' l( L) u! |+ h/ |3 [公仔箱論壇纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。, } H- m7 H. B
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十穀米 $4/100克
( \$ m+ W3 `% b# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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* l, G6 _5 Q( K$ `' f, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# S5 l" A% s
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb$ R' d0 r/ v9 J8 t, K$ r4 b6 v! C
* e' A5 ~. Y6 X3 j3 M! U5.39.217.77富麗有機胚牙白米$104- {" b2 B8 V* L! q, s4 z7 [
軟硬適中，米味馥郁。tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 g5 G/ n. r3 b! g. L5 S
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Bio Dynamic有機米$90/包: Q b- Q: |" m I+ _, p' B7 d
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.77- M/ t! L, o2 v1 \( p" H
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池上糯米$5.2/100克
& b3 m& |8 K. r( T5.39.217.77用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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