香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。% E- G; U9 Z) t& R5 o$ m7 F
/ S0 P3 _# n; Otvb now,tvbnow,bttvb位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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甜心" I0 M3 X1 t; m1 h' j6 m! D) t
地址：炮台山電氣道木蘭苑
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5 _5 f0 g& i @; u8 H+ ^2 M5.39.217.77吊鐘燒 22元/3件' {' P2 v+ Q; }. x: y4 x4 x! j$ b" C
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。, x b5 U( b* q& v
奶凍 20元起/杯
4 D8 l N9 X+ I6 T% b選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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- p0 [( L s. {1 M) U8 ?5 X■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。1 D- G q8 E/ Q+ X0 U% e
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb) o, ]! D( D0 ]" r# l
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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