早上起床既眼睏又水腫？喝咖啡有助提神消腫，所以不少人早上一起來便喝咖啡。但空腹喝咖啡是否健康？有研究指出，早上起床便喝咖啡會嚴重損害血糖控制，看看喝咖啡的最佳建議時間吧！
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& P3 C. O1 g' U0 ?2 p. b2 e忙碌的生活，睡眠時間變得奢侈，有助提神醒腦的咖啡變成日常必需品。但原來一起床，空腹的狀態下喝咖啡可能會「傷身」，特別是「冇覺好瞓」時飲更傷！9 c4 E% O l+ R& f9 L/ u
空腹喝咖啡影響調節血糖能力5.39.217.771 f) Q6 a. M5 x0 y" z' f3 e7 ]
英國《獨立報》（The Independent）tvb now,tvbnow,bttvb/ H. h* o7 ^7 z7 P, G# \2 O
引述英國巴斯大學（University of Bath）的研究，發現早上一起床立即喝咖啡或會使對早餐的血糖反應提高50%。人體的血糖應維持在穩定的安全範圍內，當血糖過高有可能出現併發症，例如中風、心臟病、高血壓、糖尿病等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- D, |( n1 {, b' E0 j5 L
研究以29位健康的男性和女性為實驗對象，他們隨機順序進行3項不同的過夜實驗。公仔箱論壇9 D$ _' d2 ^# L' d
0 i# Q( a6 i7 E8 I% Stvb now,tvbnow,bttvb第1項實驗：參加者過了一夜正常的睡眠，早上起床便喝一杯含糖飲料。
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第2項實驗：為了讓參加者的睡眠質素變差，研究人員每一小時便喚醒他們起床5分鐘，早上起床時同樣地喝一杯含糖飲料。
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第3項實驗：參加者睡眠覺時也受到了類似干擾，但是在喝含糖飲料前30分鐘先喝一杯濃咖啡。
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* V( ^9 g# g/ Y6 n- L. W5.39.217.77從參加者的血液樣本反映，早上起床立即喝一杯濃濃的咖啡，使身體調節血糖的能力降低，影響早餐後調控血糖，尤其是在缺乏良好睡眠的情況下。) ^9 O9 L5 {) \9 k e7 J
可能引致的其他影響
! {2 U% N4 t6 `, }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# l8 } P, \+ b3 c- Y& d: f: Y) F, I$ Y
1. 消化問題tvb now,tvbnow,bttvb; Q, T* B. m* v. U% c" b+ e9 x
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8 X; I1 V. J; V! S《healthline》
4 h% e: k* d2 F. K e5.39.217.77引述研究 P) b- W5 \: u6 D, k/ f
指，咖啡的苦澀味可能會刺激胃酸產生。因此，大部分人認為咖啡會刺激腸胃，加重腸胃不適或胃病症狀（如腸易激綜合症）、導致胃灼熱（俗稱火燒心）、胃潰瘍、噁心、胃酸倒流和消化不良。
9 p7 o7 n9 W, ^2 L; J公仔箱論壇但是否等於空腹喝咖啡對腸胃的傷害特別大？有指由於空腹狀態時，沒有其他食物可以防止胃酸破壞胃壁，所以空腹喝咖啡更傷胃。但研究公仔箱論壇( S( E& `1 i3 _0 P
表示，咖啡與引起消化系統不適的關聯較薄弱。空腹喝咖啡引起的不適都因人而異，不論是否空腹喝咖啡，其出現症狀的頻率和嚴重程度都沒有改變，部分人仍會對咖啡敏感，並會出現胃灼熱、嘔吐或消化不良等現象。tvb now,tvbnow,bttvb% F1 }' C& K: D7 T; m
* D5 W8 F! L" b$ w; \2. 增加壓力荷爾蒙tvb now,tvbnow,bttvb" j) I$ @! Q" b9 N9 {' t
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+ r5 M# u0 N- |" }空腹喝咖啡可能會增加壓力荷爾蒙，即皮質醇的水平。皮質醇由腎上腺分泌，有助調節新陳代謝、血壓和血糖水平。但長期分泌過量的皮質醇會引發不同健康問題，包括骨質流失、高血壓、二型糖尿病和心臟病。
6 h8 r" ?+ A; R% S2 ^, {4 A& t公仔箱論壇我們剛睡醒時，皮質醇水平會自然地達至最高，然後在一天中慢慢回落，在睡眠初期再次達到頂峰。由於咖啡刺激皮質醇的生產，所以有指當皮質醇水平已經至頂點時，早上喝一杯咖啡會使皮質醇水平過高，十分危險。
% N& S }! T+ C, g! s: `9 E公仔箱論壇但是，研究: K/ j+ {2 i! }( A. }- g
亦指出，喝咖啡使皮質醇水平升高可能只是暫時性，認為這種短暫的皮質醇增加不會引發長期的健康問題。但視乎身體狀況，對各人的影響程度未必相同。5.39.217.77/ R* @* h; ^) ]" A" f5 |8 z
% l+ |- I$ @" n8 L; |5 D4 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 排走體內的重要礦物質
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! l% o6 T+ u1 y9 n公仔箱論壇由於咖啡利尿，早上喝咖啡會令體內重要的礦物質通過尿液排出，特別會增加體內鈣、鉀和鎂的流失。
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4. 阻礙肝臟排毒公仔箱論壇, a P( `2 I2 g3 z( Y
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1 p5 b+ b) j. p1 r) R& ^' O7 @* y/ h咖啡中的咖啡因會增加調節肝臟正常排毒的難度，阻礙肝臟排毒。肝臟是人體第二大器官，主要功能包括解毒或過濾血液中的有害物質（例如酒精及化學物）、製造膽汁以幫助分解脂肪、將葡萄糖轉化為肝糖、儲存重要的營養素（包括肝糖、維他命和礦物質），以及調節膽固醇和合成血漿蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb7 C% n1 X' Q+ q8 w# c
起床後隔幾耐喝咖啡？, E, C- q( E) Z6 L* }& s4 N
根據Medicover Hospitals
1 D8 d, I9 k2 E% J q! c/ ^7 u資料，建議大家在起床後一小時才喝咖啡，或先進食些少食物，如一片麵包後才喝咖啡。
% o. A$ W5 Y- {% f! P- B5.39.217.77有人視咖啡如命，起床必須喝咖啡的話，可在咖啡中加入少許牛奶或牛油，有助減少空腹喝咖啡對身體的損害，但仍不建議空腹喝咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb% t. e5 w3 t, N1 g! V/ |5 H
在錯的時間喝咖啡不但起不了提神作用，更會弄巧成拙，可能令人失眠和引發不同健康問題！ |
發表於 2020-10-16 08:40 AM
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