[西式食譜] 新加坡喇沙

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5.39.217.77" E/ o( S) O/ S
材料
( m2 y* w* |& q老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯
% H; v% H# X$ D3 K4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e- g1 d# J( o  s! x/ W( [/ m5 V5.39.217.77喇沙醬料5.39.217.774 }1 }: W0 t' e
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
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$ @8 |* H# P4 p6 R) i0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 [) v6 ?6 l) P9 f: J1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。公仔箱論壇7 p. H/ a+ u& I& i/ f

5 g+ m$ o' @% ?; v& T2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。5.39.217.77- ]% x# ^! P0 r: c' j) a

- V. H% h/ T& v  F! A8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。公仔箱論壇/ A% I5 }6 L( Y; J2 k. Y4 D, t% g

% [1 ~7 L5 {+ I- b) o4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。