[西式食譜] 新加坡喇沙

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# Q. N# S/ k: d3 R材料0 x% j$ w- y  ~2 M( p
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯公仔箱論壇7 |* s5 s1 m8 {! J- `: Q
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喇沙醬料
) x; f/ i1 e) ^1 ~* l蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
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" ~2 P2 V: X, h9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. n, g3 p0 w1 \8 h3 T
做法5 c/ E: L. U2 l' \  e1 Y; F: B5 c
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% d8 L3 E2 x' N" O

/ d4 j# ^2 ?1 B% A* g4 C% o8 ~2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。
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) E0 _( C/ @8 ?4 ]* t& j  X1 g- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。5.39.217.77; T5 @# s0 K) ]1 \2 y. V! Z1 a

' p7 Y2 O6 b5 r( r- J5.39.217.774.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。