百香果檸檬雞球
7 {) j/ V g% F# D5 S+ v6 Z0 e5.39.217.77$ H+ w% y2 z7 G( R' v
/ m! @1 n8 h+ O9 {) i材料 去骨雞腿1支
; j2 D# J6 {2 K* K' h% C5.39.217.77紅椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb" z7 I) m% c) a, N$ L
青椒半個 公仔箱論壇* l$ Z: d# {3 C9 c0 s/ |9 I
蔥1支 6 t1 D% A) a9 B. L4 E
薑1塊 tvb now,tvbnow,bttvb* @5 U1 I2 X2 T
蛋1個
1 r, J- S$ N$ |. S麵粉2大匙
/ |8 x( n5 J1 l( v. ~% |- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉2大匙
' }5 s: a3 i( D- F, ~4 r, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v* y0 J8 \, q) E: \) }' s2 j1 l
百香果醬2大匙
, L$ T' n0 ?! I7 H$ [醬油1小匙
2 U6 ]8 ~8 ~$ `2 g6 D: }酒半小匙
! }: h( L( Y+ f$ Q* Y2 s+ z% b5.39.217.77鹽1/4小匙 公仔箱論壇$ m) A' B+ S8 k& m: M. p' r0 g2 E4 v
胡椒粉1/4小匙
, N0 ^6 t x0 n+ c8 a- |$ H; Z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 s! ]5 q, v1 ?' u' y- {
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 $ {! }. ^8 n. L/ v, W" m
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
9 H8 _! A/ l! C作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
: ^6 Y0 q {$ a0 R3 L- b作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
: e+ F* J5 a$ d: Mtvb now,tvbnow,bttvb作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用9 n B) a R6 K
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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