 ! d. F t$ @ d3 d, P- L
$ P. h1 l* \" h+ R0 l3 B4 a材料
" Y5 ?6 f1 A0 \# i$ W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
4 e! ^" K9 T; N/ w/ i3 Z+ B+ }公仔箱論壇! L, r) a& `% B
芋茸料5.39.217.77% S0 |8 D3 E- e( f
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
" j) a7 F$ N$ t9 V# ?5 `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 z1 ~1 v7 | T- k& {
裝飾公仔箱論壇& q) I, n8 K' t" ~
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許tvb now,tvbnow,bttvb( T, [1 J& M( m" l4 L
公仔箱論壇/ x+ M. I7 l; t( G: f
8 G* [* @8 Y) W5.39.217.776 s z) u" B# F9 d g, h/ n, a
做法
& z% Q) Y R: N: L7 L; b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。公仔箱論壇" L( L: i/ v9 M3 t
& L/ f3 j% y2 a4 F9 e' J* U
2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。5.39.217.77# O6 ]7 J" g. L4 d) d
& @# C* G9 u1 e& Q3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
' L* a c. c( I& X5 z0 {
* E! q4 |4 g! c2 Q/ \2 R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。7 S5 M8 }1 a1 p- t. p5 j1 b
5.39.217.777 Y8 P. a: Z5 a" y5 R$ g+ _
5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 a: z1 W6 Q
公仔箱論壇$ O# w: U9 \- _4 q
6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
6 M. x: p D, t- o( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 a9 w; ~" r, D9 a- T/ O! {/ l4 \
" H, g3 ` _3 L3 m
; O3 \$ _" D8 ~; q6 p公仔箱論壇 5.39.217.776 g, M4 X3 ~4 ]) x
芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。$ _& R% ^/ E: S. P- P* R) ^
|
發表於 2010-4-2 06:01 AM
| 